蒙古族奶干

发布时间：2026-04-29 17:48 来源：市委宣传部浏览：

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蒙古语称“阿如日”。将取出奶皮后的奶牛盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，去掉水分成粘块，用马尾或细线切成片，置木版上晾晒数日即成，装入布袋随时食用。

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